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西瓜汁可以緩解運動後的肌肉酸痛嗎?

西瓜汁可以緩解運動後的肌肉酸痛嗎?

西瓜含有瓜氨酸,它是一種氨基酸,也是一種抗氧化劑。目前已經有不少科學家研究西瓜是否可以減少運動性酸中毒和令身體加快復原,但是這些研究並沒有得到一致的結論。我們還需要做更多的科學研究來證實攝取瓜氨酸補充劑或吃西瓜對減少運動後肌肉酸痛的效果。

下面是我對想嘗試用西瓜汁緩解運動後肌肉酸痛的人的提示:

  1. 西瓜是一種健康食材,而且它富含碳水化合物和水分,很適合在運動後吃。
  2. 最少需要500毫升的純西瓜汁(含1.17克瓜氨酸),才有可能緩解肌肉酸痛。
500克新鮮西瓜的營養成分:  150卡路里;  38克碳水化合物;  2克膳食纖維;  克蛋白質;  35毫克鈣;  560毫克鉀

參考文獻:

  1. Walker TB, Zupan MF, Rutter MJ, Vojta CN. AFRL-RH-BR-TR-2010-0068. Does citrulline malate enhance physical performance? Air Force Research Laboratory, Human Effectiveness Directorate. October 2010.
  2. Pérez-Guisado J, Jakeman PM. Citrulline malate enhances athletic anaerobic performance and relieves muscle soreness. J Strength Cond Res. 2010;24:1215-1222. 
  3. Tarazona-Díaz MP, Alacid F, Carrasco M, Martinez I, Aguayo E. Watermelon juice: potential functional drink for sore muscle relief in athletes. J Agric Food Chem. 2013 Jul 29.

 

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